Il vino : un po' di curiosità sull'argomento

Il vino è una bevanda antichissima. Sin dai tempi più antichi gli uomini conoscevano i grappoli dell'uva, e ben presto si accorsero che questa uva spremuta dava un succo molto gustoso, che dopo una misteriosa fermentazione si trasformava in una bevanda inebriante. Ebbe allora inizio un fenomeno evolutivo che ha coinvolto l'uomo, la pianta e la bevanda fino ai giorni nostri. Infatti il vino nell'antichità era molto diverso da quello che conosciamo noi. Una cosa che può farci inorridire, ad esempio, è che il vino veniva abitualmente miscelato con ingredienti vari, come timo, menta, cannella, miele, petali di rosa, pere, mele, bacche o radici.
Difficilmente il vino veniva bevuto puro, anche perchè era ad altissima gradazione, ma veniva miscelato con acqua, spesso salata. Siccome la storia del vino è antichissima, innumerevoli sono gli aneddoti e le curiosità ad esso legate.

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"Frasi di personaggi celebri sul vino" pubblicato dall'alunna Federica Moroso.